YW - Ceapă Ailsa Craig

Allium cepa – Ceapă „Ailsa Craig”

Soi vechi de ceapă foarte mare, ce poate ajunge și la 1 kg. Rotundă, de culoare galbenă-portocalie, cunoscut pentru aroma dulce și miezul dens, plăcută la gust.

1. Germinare semințe
Perioadă: Primăvară (în seră sau răsadniță), pentru plantare ulterioară.

Metodă:
Semințele se seamănă la 0,5–1 cm adâncime în substrat ușor, bine drenat.
Temperatură ideală: 18–22°C.

Udare: Substratul menținut ușor umed.
Timp de germinare: 7–14 zile.

2. Înmulțirea
Prin semințe: Cel mai uzual; plantele cresc mai uniform și produc bulb mare.

3. Rezistența
Climă: Plant anuala

Sol: Fertil, bogat în humus, bine drenat, pH 6–7.

4. Consum
Partea comestibilă: Bulbul.

Caracteristici: Aromă dulce, miez dens, potrivită pentru gătit sau consum crud.

Mod de consum: Crud, prăjit, copt, în supe, salate sau murături.

Valori nutritive: Vitamine B și C, antioxidanți, fibre, compuși sulfurici cu efect benefic asupra sănătății.

5. Tratamente medicinale - Proprietăți:
Antimicrobian, tonic general, benefic pentru sistemul cardiovascular.
Ajută digestia și circulația sanguină.

Mod de folosire: Consum regulat în alimentație, sucuri